Speiseplan vom 23.-29.11.2020

Montag

Räuchertofu / Sesamhülle
Kartoffelgratin / Sahne / Muskat
Langkornreis / Butter
Ratatouille / Tomaten / Knoblauch
Erbsengemüse / Zwiebelfond
fruchtige Tomatensauce / Möhrensauce
Frikassee / Pute / Spargel
Schweinerücken / Wiener Art / Preiselbeeren
Dessert: Schokoladen-Panna Cotta / Cookies

Dienstag

vegane Bratwurst / Senf
Semmelknödel / Käsewürfel
Kartoffelecken / gebacken
Wirsingrauten / angeschwitzt
Kohlrabi-Gemüse / Petersilie
Paprikasauce / Bruschetta-Sauce
Hähnchenkeulen / Knusperhaut
Schweinebraten / Gewürzmarinade
Dessert: Tiramisu / Clementinen / Quark / Crème fraîche

Mittwoch

Quiche / Kürbis / Royale
Duftreis / Erdnüsse
Kartoffeln / Petersilie / Butter
Grünkohl / Senf
Kürbissauce / Sauce Puttanesca
Thaicurry / Pute / Curry
Kasseler und Bregenwurst vom Schwein / Naturfond
Dessert: Beerenkompott / Vanillesauce

Donnerstag

Chili sin carne / veganes Hackfleisch / Mais / Bohnen
Eierspätzle / Röstzwiebeln
Pommes frites / Salz und Pfeffer
Champignons / Gemüse / Curry
Möhren / Ingwer
Gorgonzolasauce / pikante Sauce
Rindergulasch / Paprika
Hähnchenbrust / Cornflakes
Dessert: Bananen / Schokolade / Topfen
Abends: Mottobuffet „Winter in der Heide“ im Bauernhaus

Freitag

Gnocchi / Tomaten / Mozzarella
Wildreis / Hokkaidokürbis
Farfalle / Butterflocken
Blattspinat / Knoblauch / Zwiebeln
buntes Gemüse / glasiert
Dillsauce / Olivensauce
Zanderfilets / Zitronen
Schweine-Geschnetzeltes / Senf
Dessert: Milchreis / Schattenmorellen / Zimt + Zucker

Samstag

Gemüsekuchen / Curry / Ei / Sahne
Kroketten / Panade
Basmatireis / Erdnüsse
Brokkoli-Gemüse / Mandelblätter
Currysauce / Kräutersauce
Putenbrust / Möhren / Paprika
Schweine-Geschnetzeltes / Steinpilze
Dessert: Vanillepudding / Himbeersauce

Sonntag

Spätzle / Käse / Schmand
Pommes frites / Gewürzmischung
Rosenkohl / Zwiebelfond / Muskat
Spirelli / Olivenöl
Tomatensauce / Käsesauce
Kalbsragout / Pfifferlinge
Hähnchenbrust / gebacken
Dessert: Topfen / Früchte

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.