Speiseplan vom 30.11. – 06.12.2020

Montag

Falafel / Kichererbsen / Sesam
Ratatouille / Tomaten / Knoblauch
Erbsen / à la crème
Spaghetti / aglio e olio
Kroketten / Panade
fruchtige Tomatensauce / Käsesauce
Piccata milanese vom Hähnchen / Käse-Eihülle
Schweine-Geschnetzeltes / Paprika / Senf
Dessert: Kokosmilch / eingelegte Kirschen

Dienstag

veganes Wurstgulasch / Curry
Möhren / Ingwer / Vanille
Kohlrabi-Gemüse / Zwiebelfond
Langkornreis / Butterflocken
Pommes frites
Steinpilzsauce / Cola-Sauce
Poulardenbrust / Salbei
Currywurst vom Schwein / aus der Pfanne
Dessert: Orangencreme / Lebkuchencrumble

Mittwoch

Quiche / Gemüse / Royale
Kartoffeln / Petersilienbutter
Basmatireis / Kürbiskerne
Grünkohl / Senf
Brokkoli / geröstete Mandelblätter
Bruschetta-Sauce / Currysauce
Putenbrust
Kasseler und Bregenwurst vom Schwein / Naturfond
Dessert: Heidelbeergelee / Vanillemilch

Donnerstag

Gnocchi / Hokkaidokürbis
Spitzkohl / Schmand
Blumenkohl / Nüsse
Semmelknödel / Käse
Spätzle / Röstzwiebeln
Chilisauce / Kürbis-Orangensauce
Rindergulasch / Semerolle
Rosmarinbraten / Mirepoix
Dessert: Schokoladenpudding / Granatapfel
Abends: Mottobuffet „Winter in der Heide“ im Bauernhaus

Freitag

Sojamilchgratin / Gemüse
Petersilienkartoffeln / Butter
Wildreis / Maiskörner
buntes Gemüse / Olivenöl
Rote Bete / Zwiebeln / Gewürzgurken
Dill-Zitronensauce / Tomatensauce
Zanderfilets / Tomaten
Hustedter Pfannenschlag vom Schwein
Dessert: Dampfnudeln mit Vanillesauce

Samstag

Gemüseauflauf / Blätterteig
Zucchini / Auberginen / Paprika / Tomaten
Erbsengemüse / Rahm / Muskat
Pommes frites / Gewürzmischung
Langkornreis / Erdnüsse
Peperoni-Sauce / Kräutersauce
Puten-Frikassee / Spargel
Schweineschnitzel / Wiener Art / Preiselbeeren
Dessert: Panna Cotta

Sonntag

Spätzle / Käse / Crème fraîche
Prinzessbohnen / Zwiebelfond
Spirelli / Olivenöl
Brokkoli-Gemüse / Mandelblätter
Duftreis / Kürbiskerne
Currysauce / Tomatensauce
Bœuf bourguignon vom Rind
Putenbrust / Möhren / Paprika edelsüß
Dessert: Topfen / Früchte

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.