Unser Mittagsbüffett vom 08.12. – 14.12.2025

Montag
Thaigeschnetzeltes von der Truthahnbrust mit glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Hähnchenkeulen ,,Wiener Art“ mit Zitrone, Preiselbeeren, Pfifferlingsauce, Rosenkohl und Kroketten
Vegan: Reispfanne mit Tofu und Gemüse
Dessert: Creme Brûlée

Dienstag
Rinderfrikadellen mit Schmorzwiebeln, Rahmspitzkohl und Kartoffelpüree
Gyrosbraten vom Schweinenacken im eigenen Fond gegart mit Kurkumagemüse und Serviettenknödel
Vegan: Gemüselasagne
Dessert: Apfelcrumble mit Vanillesauce

Mittwoch
Traditionelles Grünkohlessen mit Kassler, Bregenwurst, Schwenkkartoffeln und Senf
Mexikanische Hähnchenpfanne mit pikanter Tomatensauce und Pasta „tricolore“
Vegan: Bulgur-Kürbisgemüse mit Mozzarella
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Donnerstag
„Kartoffeleintopf mit Majoran
Penne mit Sauce „Bolognese“ oder Sauce „Gorgonzola“
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abendessen: Genießer-Winterbuffet

Freitag
Fisch des Tages mit Balsamico-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit FritzKola-Tomatensauce und Pommes frites
Vegan: Gemüse-Sesamragout
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Zitronen, Preiselbeeren, glasierten Prinzessbohnen und Kartoffelgratin
Putenfrikassee in Spargelrahm mit glasiertem Erbsengemüse und Kräuterreis
Vegan: Falafel mit Sesamdip
Dessert: Tiramisu

Sonntag
Rosmarinbraten mit Naturjus, geschmortem Wurzelgemüse und Spinatknödel
Hähnchen „caprese“ mit Sauce „pikante“, Brokkoliröschen und Pasta
Vegan: Gemüsefrikadellen
Dessert: Eis mit Früchten

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.