Speiseplan vom 27.09. bis zum 03.10.2021

Montag
Hähnchenbrust in der Cornflakeshülle mit Zitrone, Wildpreiselbeeren,
Erbsengemüse und Kartoffelgratin
Maispoulardenbrust mit Steinpilzsauce, buntem Gemüse und Farfalle
Vegetarisch: Räuchertofu mit Sesam gebacken und Limonendip
Dessert: Schokoladenpudding mit Mandelsahne

Dienstag
Kalbsgulasch mit glasierten Prinzessbohnen und geschwenkten Eierspätzle
Hähnchenkeulen im Ofen gegrillt mit Paprikasauce, Ingwermöhren und Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch: Gemüsekuchen mit Royal gebacken
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu

Mittwoch
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz Cola-Sauce und Pommes frites
Saftiger Putenbraten mit Kurkuma-Currysauce, Mandelbrokkoli und Duftreis
Vegetarisch: Vegetarische Bratwürste mit Spitzkohl
Dessert: Vanille-Panna Cotta mit Erdbeersauce

Donnerstag
Pfefferbraten vom Schwein im eigenen Fond gegart
mit Knollengemüse in Olivenöl und Serviettenknödeln
Hähnchen-Geschnetzeltes in Champignonrahm mit Kohlrabistreifen und Röstinchen
Vegetarisch: Penne mit Pesto und Süßkartoffelstroh
Dessert: Cremiger Milchreis mit Schattenmorellen und Zimt/Zucker
Abends: Grillen am Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Dillsauce, Romanesco in Erdnussbutter und Petersilienkartoffeln
Leichtes Frikassee in Spargel-Erbsensauce, gebratene Zucchini und Reis
Vegetarisch: Falafel von Kichererbsen mit Honig-Joghurtdip
Dessert: Rote Grütze

Samstag
Schonend gegarter Kasseler-Nacken vom Schwein mit Naturjus,
Ananaskraut und Kartoffelnudeln
Paprika-Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit glasiertem Gemüse und Farfalle
Vegetarisch: Kürbiskuchen mit Royal gebacken
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Sonntag
Saftiger Putenbraten mit Kokosmilchsauce, Mandelbrokkoli und Basmatireis
Wiener Saftgulasch mit glasierten Prinzessbohnen und Eierspätzle
Vegetarisch: Käsetortellini in Erbsenrahm
Dessert: Beerencreme mit Löffelbiskuit

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Speiseplan vom 20.09. bis zum 26.09.2021

Montag
Zartes Kalbsragout mit glasierten Prinzessbohnen und Eierspätzle
Piccata Milanese – Hähnchenbrust in Käse-Eihülle mit fruchtiger Tomatensauce,
Erbsengemüse und Farfalle
Vegetarisch: Gebackener Räuchertofu in der Sesamhülle mit Zitronencreme
Dessert: Schokoladenpudding mit Birnenkompott

Dienstag
Saftiger Putenbraten mit Currysauce, Mandelbrokkoli und Basmatireis
Kleine Schnitzel in Gorgonzolasauce mit glasiertem Gemüse und Röstinchen
Vegetarisch: Lasagne mit vegetarischer Bolognese und Hafermilch
Dessert: Erdbeergrütze mit Vanillesauce

Mittwoch
Hähnchengyros mit Zwiebeln, buntem Krautsalat, Zaziki und Tomatenreis
Rinderfrikadellen mit Kohlrabigemüse und Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch: Falafel von Kichererbsen mit Honig-Joghurt
Dessert: Blaubeercreme mit Müsli

Donnerstag
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz Cola-Sauce und Pommes frites
Putenfrikassee in Spargel-Champignonrahm, Ingwermöhrengemüse und Bulgur
Vegetarisch: Vegetarische Bratwürste mit Spitzkohl
Dessert: Vanille-Stracciatellacreme mit American Cookies
Abends: Mottobuffet „Viva Italia“ im Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Balsamico-Dillsauce, Romanesco und Petersilienkartoffeln
Geschnetzeltes mit Dijonsenf, buntem Gemüse und gebratenen Schupfnudeln
Vegetarisch: Hausgemachter Kürbiskuchen
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Schattenmorellen-Kompott und Zimt/Zucker
Abends: Grillen am Bauernhaus

Samstag
Curry-Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Brokkoli im Butterfond und Duftreis
Hähnchenschnitzel „Wiener Art“ mit Zitrone, Preiselbeeren,
glasiertem Gemüse und Pommes frites
Vegetarisch: Gemüsebrätlinge mit Zitronendip
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Sonntag
Rindersaftgulasch mit Bohnengemüse und Butternudeln
Saftiger Rosmarinbraten in eigenem Fond gegart mit gelben Rüben und Käseknödeln
Vegetarisch: Allgäuer Käsespätzle aus der Pfanne
Dessert: Cremiges Tiramisu

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.