Speiseplan vom 25.09. – 01.10.2023

Montag
„Piccata milanese“ Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle mit fruchtiger Tomatensauce
Erbsengemüse und Farfalle
Krosse Hähnchenkeulen mit roter Paprikasauce, Kohlrabi und Kroketten
Vegetarisch: Falafel von der Kichererbse mit Sesam-Honig-Dip
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen

Dienstag
Frikassee von der Putenbrust in Spargel-Sauce mit Möhrengemüse und Reis
Hühnchenbrust in der kornflakeshülle mit Wildpreiselbeeren, Zitrone,
glasiertem Gemüse und Kartoffelgratin
Vegetarisch: Blätterteig-Kürbiskuchen
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Mittwoch
Hähnchengyros und Cevapcici vom Rind mit Zwiebeln, Zaziki, buntem Kräutersalat,
glasiertem Gemüse, Tomatenreis und Potato wedges
Vegetarisch: Blumenkohl überbacken
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu

Donnerstag
Saftiger Putenbaten mit Currysauce, glasiertem Broccoli und Basmatireis
Maispoulardenbrust mit Salbei gebraten, Gemüse und Eierspätzle
Vegetarisch: Gemüse-Bulgurpfanne
Dessert: Schokopudding mit Birnenkompott
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz

Freitag
Fisch des Tages mit Limonen-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark
Dessert: Cremiger Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott

Samstag
Kassler Nacken im eigenen Fond gegart mit Wonnekraut und Schwenkkartoffel
Geschmorte Hähnchenkeulen mit Paprikasauce, Kohlrabigemüse und Pommes frites
Vegetarisch: Gemüseplanzerl mit Dip
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Sonntag
Truthahnbrust mit Kokossauce, Mandelbroccoli und Duftreis
Hähnchenschnitzel in Senfsauce mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Käsetortellini
Dessert: Topfencreme

Änderungen vorbehalten! Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Speiseplan vom 18.09. – 24.09.2023

Montag
Frikassee von der Truthahnbrust in Spargelsauce mit glasiertem Gemüse und Reis
„Piccata milanese“ Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle mit fruchtiger Tomatensauce,
Erbsengemüse und Farfalle
Vegetarisch: gebackene Gemüsebratlinge mit Kräuterquark
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen

Dienstag
Kassler Nacken im eigenen Fond gegart mit Senf, Wonnekraut und Fingernudeln
Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit roter Paprikasauce,
glasiertem Kohlrabigemüse und Potato wedges
Vegetarisch: Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Rosinen, Mandeln und Apfelmus

Mittwoch
Saftiger Rosmarinbraten mit Mirepoix geschmort, Curcumagemüse
und Käse-Serviettenknödel Hähnchenschnitzel in der Knusperhülle mit Preiselbeeren,
Zitrone, Möhrengemüse und Kartoffelgratin
Vegetarisch: Süßkartoffel mit Paprika gegrillt
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu

Donnerstag
Deftiger Linseneintopf mit Wurzelgemüse und Kassler Nacken
Penne mit Sauce Bolognese oder Sauce Gorgonzola und Spinat
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz

Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dillsauce, Sellerie-Apfelgemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Hausgemachter Kürbiskuchen
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Schweineschnitzel ,,Wiener Art“ mit Preiselbeeren, Zitrone,
glasiertem Gemüse und Kartoffelgratin
Saftig gegarte Truthahnbrust mit Currysauce, Mandelbroccoli
und Basmatireis
Vegetarisch: Gnocchipfanne
Dessert: Orangen-Stracciatella-Creme

Sonntag
Gyrosbraten vom Schweinenacken mit Schmorgemüse
und Serviettenknödel
Paprika-Hähnchenkeulen mit pikanter Sauce, Kohlrabi und Potato wedges
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Schokopudding mit Birnenkompott

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.