Unser Mittagsbuffet vom 14.10. – 20.10.2024

Montag
Hähnchengeschnetzeltes in Senfsauce mit glasiertem Gemüse und gebackenen Röstitalern;
„Piccata Milanese“-Poulardenschnitzel in Käse-Eihülle mit fruchtiger Tomatensauce, Erbsengemüse im Zwiebelfond und Farfalle
Vegetarisch: Cremiges Kürbiscurry mit Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Dienstag
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, Vanillemöhren und Kartoffelgratin;
Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit roter Paprikasauce, glasiertem Kohlrabi und Potato Wedges
Vegetarisch: Bunte Bulgur-Gemüsepfanne mit Räuchertofu
Dessert: Clementinen-Tiramisu

Mittwoch
Traditionelles Grünkohlessen mit Kasslernacken im eigenen Fond gegart, Bregenwurst, Senf und Petersilienkartoffeln;
Truthahnfrikassee in Erbsen-Spargelsauce mit Reis
Vegetarisch: Überbackener Blumenkohl
Dessert: Vanillepudding mit Erdbeersauce

Donnerstag
Deftiger Bohnen-Gemüseeintopf;
Penne mit Sauce Rinderbolognaise oder Sauce Spinat-Gorgonzola
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und eingekochten Schattenmorellen
Abendessen: Motto Buffet ,,Oktoberfest“ ab 18:00 Uhr im Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Limonen-Dillsauce, buntem glasierten Gemüse und Schwenkkartoffeln;
Zimmermann`s Currywurst mit Fritz Cola-Sauce und Pommes
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Rindergulasch mit glasierten Prinzessbohnen und geschwenkte Eierspätzle
Saftiger Putenbraten mit Currysauce, Mandelbroccoli und Basmatireis
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark
Dessert: Schokopudding mit Birnenkompott

Sonntag
Piccata Milanese mit fruchtiger Tomatensauce, Erbsengemüse und Farfalle
Paprikageschnetzeltes mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Topfencreme mit frischen Früchten

Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Unser Mittagsbuffet vom 07.10. – 13.10.2024

Montag
Frikassee von der Truthahnbrust in Spargelsauce, Erbsengemüse und Reis
,,Piccata Milanese“ Hähnchenbrust in Käse-Eihülle, fruchtige Tomatensauce, Zuckerschoten und Pasta
Vegetarisch: Gnocchi Col Pesto
Dessert: Orangencreme mit geröstetem Müsli

Dienstag
Gepfefferte Hähnchenschnitzel mit Ananas und Goudakäse gratiniert, glasierten Vanillemöhren und Röstinchen
Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit roter Paprikasauce, Kohlrabistifte, und Potatoe Wedges
Vegetarisch: Gemüsequiche
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Mittwoch
Rinderfrikadellen mit geschmorten Zwiebeln, Prinzessbohnen und Petersilienkartoffeln
Paprikageschnetzeltes von der Putenbrust mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Falafel mit Sesam-Honig-Dip
Dessert: Creme brûlée

Donnerstag
Deftiger Gemüseeintopf
Penne mit Rinderbolognese oder Sauce Gorgonzola
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Schattenmorellen
Abendessen: Motto Buffet ,,Oktoberfest“ ab 18:00 Uhr im Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Zitronensauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Rindergulasch mit glasierten Prinzessbohnen und geschwenkten Eierspätzle
Hähnchenschnitzel mit Mozzarella und Tomaten überbacken, Bruschetta-Sauce, Erbsengemüse und Farfalle
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Schokopudding mit Birnenkompott und Vanillesauce

Sonntag
Hähnchengeschnetzeltes in Paprikarahm mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Saftig gegarte Truthahnbrust mit Kokos-Currysauce, Brokkoli und Basmatireis
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Dip
Dessert: Topfencreme mit frischen Früchten

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.