Speiseplan vom 05. bis zum 11. Dezember 2022

Montag
Piccata Milanese – Hähnchenbrust in Käse-Eihülle mit fruchtiger Tomatensauce,
Schwarzwurzel-Walnussgemüse und Farfalle
Krosse Hähnchenkeulen mit Peperonatasauce, Kohlrabistreifen und Wedges
Vegetarisch: Gnocchipfanne Caprese
Dessert: Schokoladenpudding mit Birnenkompott

Dienstag
Schweinebraten im eigenen Saft gegart mit Schmorgemüse und Serviettenknödeln
Hühnchen-Frikassee in Spargelsauce mit Erbsengemüse und Reis
Vegetarisch: Kürbiskuchen mit Royal gebacken
Dessert: Tiramisu

Mittwoch
Traditionelles Grünkohlessen mit Kasselernacken, Bregenwurst,
Schwenkkartoffeln und Senf
Paprikageschnetzeltes von der Putenbrust mit Kroketten
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Dip
Dessert: Vanille-Panna Cotta

Donnerstag
Deftiger Linseneintopf mit Wurzelgemüse und Lauchzwiebeln
Penne mit Sauce Carbonara oder Sauce Puttanesca
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und eingelegten Schattenmorellen
Abends: Mottobuffet „Winter in der Heide“ im Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Dillsauce, glasiertem Gemüse und Wildreis
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz Cola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Falafel mit Sesam-Honigdip
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Hähnchenbrust in Knusperhülle mit glasiertem Gemüse und Rösti
Schweinebraten mit Naturjus, Kurkumagemüse und Knödeln
Vegetarisch: Allgäuer Käsespätzle
Dessert: Vanillepudding

Sonntag
Putenbraten mit Kokos-Currysauce, Mandelbrokkoli und Basmatireis
Senfgeschnetzeltes vom Schweinerücken mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Tortellini in Erbsensauce
Dessert: Topfencreme

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Speiseplan vom 28. November bis zum 04. Dezember 2022

Montag
„Jägerschnitzel“ – gebackene Schweineschnitzel mit Pfifferlingsauce,
glasiertem Kohlrabi und Kartoffelgratin
Saftig gegarte Putenbrust mit Currysauce, Mandelbrokkoli und Duftreis
Vegetarisch: Gnocchipfanne Caprese
Dessert: Schokoladenpudding mit Birnenkompott

Dienstag
Kräuterbraten vom Schwein im eigenen Fond gegart
mit Kurkumagemüse und Serviettenknödeln
Geschmorte Hähnchenkeulen mit roter Paprikasauce, glasiertem Gemüse und Wedges
Vegetarisch: Kürbiskuchen
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu

Mittwoch
Traditionelles Grünkohlessen mit Kasselernacken, Bregenwurst,
Schwenkkartoffeln und Senf
Paprikageschnetzeltes von der Putenbrust mit Reis
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark
Dessert: Vanille-Panna Cotta

Donnerstag
Deftiger Gemüseeintopf
Penne mit Sauce Carbonara oder Sauce Puttanesca
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abends: Mottobuffet „Winter in der Heide“ im Bauernhaus

Freitag
Fisch des Tages mit Dillsauce, pikantem Blattspinat und Wildreis
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz Cola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Falafel mit Sesam-Honigdip
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Saftiger Schweinebraten mit geschmortem Wurzelgemüse und Semmelknödeln
Rindergulasch mit glasierten Prinzessbohnen und Nudeln
Vegetarisch: Allgäuer Käsespätzle
Dessert: Vanillepudding

Sonntag
Hähnchenschnitzel in Knusperhülle mit Ratatouille und Lyoner Kartoffeln
Senfgeschnetzeltes vom Schweinerücken mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Gemüselasagne
Dessert: Topfencreme

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.