Unser Mittagsbuffet vom 27.05. – 02.06.2024

Montag
Hähnchenbrust „Jäger Art“ mit Pilzrahmsauce, Zitrone, Wildpreiselbeeren,
Schwarzwurzel-Walnuss-Gemüse und Kartoffelgratin
Gyrosbraten von der Truthahnbrust mit Ratatouillesauce, glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Vegetarisch: Geschwenkte Gnocchipfanne mit Hirtenkäse, Zwiebeln und Paprika
Dessert: Luftige Vanillecreme mit Erdbeersauce

Dienstag
Schweinerückensteaks in Gorgonzolasauce, pikantem Blattspinat und Röstinchen
Poulardenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Schwenkgemüse und Kroketten
Vegetarisch: Rigattoni „col pesto“ mit Süßkartoffelstroh
Dessert: Götterspeise

Mittwoch
Putenfrikassee in Spargelsauce, Erbsengemüse und Langkornreis
Hähnchenkeulen mit Joghurt verfeinert, Peperonatasauce, Vanillemöhren und Potatoe wedges
Vegetarisch: Gebackene Tomaten mit Basilikumsauce
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen

Donnerstag
Deftiger Gemüseeintopf mit Majoran
Penne mit Sauce „formaggi“ oder Sauce Rinderbolognaise
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und eingekochten Kirschen
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz

Freitag
Fisch des Tages mit Balsamico-Bianco-Sauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Curry-Bulgur-Pfanne mit Schmand
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Hähnchenschnitzel in Steinpilzcreme mit glasiertem Gemüse und Eierspätzle
Rosmarinbraten im eigenen Fond gegart, mit Kurkuma-Wurzelgemüse und Allgäuer Käseknödel
Vegetarisch: Kartoffelgnocchi mit Gemüse und Fetakäse geschwenkt
Dessert: Schokopudding mit Vanillesauce und Birnenkompott

Sonntag
Currygeschnetzeltes in Gemüse-Kokos-Sauce mit glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Peperonatasauce, Kohlrabigemüse und Potatoe wedges
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterdip
Dessert: Topfencreme

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Unser Mittagsbuffet vom 21.05. – 26.05.2024

Dienstag
Zitronenhähnchen mit Basilikumsauce, glasierten Zuckerschoten und Risipisi
Hähnchenkeulen mit pikantem Kräuterjoghurt gegart, Peperonatasauce, fruchtigem Ratatouillegemüse und Potatoe wedges
Vegetarisch: Gefüllte Cannelloni mit Sauce Bechamel
Dessert: Orangen-Stracciatella-Creme mit geröstetem Müsli

Mittwoch
Hähnchen „cordon bleu“ mit Käse gefüllt, Zitrone, Wildpreiselbeeren, Pfifferlingsauce, Möhrengemüse und Gratin
Gyrosbraten im eigenen Fond gegart mit Naturjus, Kurkumagemüse und Spinatknödel
Vegetarisch: Avokadobit´s mit Kräuter-Dip
Dessert: Créme Brûlèe

Donnerstag
Leichter Bohneneintopf mit Wurzelgemüse
Penne mit Sauce Gorgonzola oder Sauce Rinder-Bolognaise
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschen
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz ab 18:00 Uhr

Freitag
Fisch des Tages mit Balsamico-Dill-Sauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanilleeis

Samstag
Überbackene Hähnchenschnitzel mit Kräutersauce, mexikanischem Gemüse und Farfalle
Paprika-Truthahnbrust mit Kokosmilchsauce, glasiertem Mandelbrokkoli und Duftreis
Vegetarisch: Vegane Nuggets von der Guacamolecreme mit Topfendip
Dessert: Zweierlei Panna cotta mit Fruchtsaucen

Sonntag
Hähnchenschenkel aus dem Backofen mit Ratatouillesauce, Rahmkohlrabi und Kartoffelecken
Hähnchenschnitzel „Wiener Art“ mit Lauchsauce, Erbsengemüse und Pommes frites
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.