Unser Mittagsbuffet vom 23.06. – 29.06.2025
Montag
Hähnchen ,,Cordon bleu“ mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, glasierten Kaiserschoten und Kartoffelgratin
Hähnchengyros mit Zwiebeln, Zaziki, zweierlei Krautsalat, Bratgemüse und Tomatenreis
Vegan: Tofu in der Sesamhülle auf Rote Bete
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Dienstag
„Piccata Milanese“-Hähnchenschnitzel in Käse-Eihülle mit Sauce Puttanesca, Rahmerbsen und Spirelli „Tricolore“
Saftiger Kräuterbraten mit Naturjus, Kurkumagemüse und Käse-Serviettenknödel
Vegan: Gebackene Champignons mit gebackener Petersilie und Remouladensauce
Dessert: Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu
Mittwoch
Rinderhackbraten unter der Senfkruste mit Peperonata-Sauce, Rahmspitzkohl und gestampftem Kartoffelpüree
Mediterrane Hähnchenschenkel mit Joghurt, Mandelbrokkoli, pikanter Sauce und Potato Wedges
Vegan: Süßkartoffelcurry mit Fleischklößchen
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Donnerstag
Deftiger Kartoffeleintopf mit Majoran und buntem Wurzelgemüse
Penne mit Sauce ,,Bolognese“ oder Sauce ,,Gorgonzola“
Dessert: Cremiger Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abendessen: 18:00 Uhr Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Kabeljaufilet mit getrockneten Tomaten und Oliven gebraten, Limetten-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit FritzCola-Sauce und Pommes frites
Vegan: Bunter Curryreis
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Samstag
Geschmortes Rindergulasch mit glasierten Prinzessbohnen und Eierspätzle
Hähnchenschnitzel ,,Caprese“ mit fruchtiger Tomatensauce, Rahmerbsen und Farfalle
Vegan: Bunte Bulgurpfanne mit Cashewkernen
Dessert: Vanille-Creme mit Himbeersauce
Sonntag
Geschnetzeltes in Dijonsenf-Sauce mit glasiertem Gemüse und Reis
Gyrosbraten mit roter Currysauce, Erdnuss-Brokkoli und Kroketten
Vegan: Gemüsefrikadellen mit Dip
Dessert: Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Unser Mittagsbuffet vom 16.06. – 22.06.2025
Montag
Hähnchenschnitzel mit Salbei gebraten, Steinpilzsauce, glasierten Kaiserschoten und Kroketten
Mediterrane Hähnchenschenkel mit Chillisauce, Bohnengemüse und Sesamkartoffeln
Vegan: Räuchertofu auf Kurkuma-Obstreis
Dessert: Schokomousse mit Minze-Vanillesauce
Dienstag
Hähnchen ,,Cordon bleu“ mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, Pfifferlingsauce, Möhren-Erbsengemüse und Kartoffelgratin
Bunte Schaschlikpfanne mit ungarischer Sauce und Kartoffelrösti
Vegan: Gebackene Austernpilze mit Remouladensauce
Dessert: Ofenpfannkuchen mit Kirschen
Mittwoch
Paprikaschoten mit Rindermettfüllung, pikanter Sauce, Rahmblumenkohl und Kartoffelpüree
Thaigeschnetzeltes von der Putenbrust in Curry-Kokossauce
mit Mandel-Romanesco und Basmati-Nussreis
Vegan: Gefüllte Spinatcannelloni
Dessert: Himbeertraum
Donnerstag
Leichter Süßkartoffeleintopf
Penne mit Sauce Basilikum oder Lachs-Spinatsauce
Dessert: Erdbeer-Tiramisu
Abendessen: 18:00 Uhr Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit FritzCola-Sauce und Pommes frites
Vegan: Pilzfrikadellen mit Kräuterdip
Dessert: Rhabarbergrütze mit Vanilleeis
Samstag
Hähnchensteak ,,Caprese“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Basilikumpesto, Sauce ,,Puttanesca“, buntes Gemüse und Drillinge
Leichtes Rindergulasch mit glasierten Prinzessbohnen und Eierspätzle
Vegan: Gemüsecurry mit Fleischbällchen
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce
Sonntag
Geschnetzeltes im Paprikarahm mit Kohlrabigemüse und Kroketten
Gyrosbraten mit Kurkumagemüse und Serviettenknödel
Vegan: Gemüsepflanzerl mit Kräuterdip
Dessert: Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.