Speiseplan vom 03.04. – 06.04.2023

Montag
Geschmorte Hähnchenkeule mit roter Paprikasauce, glasiertem Gemüse und Potato wedges
Kasseler Nacken im eigenen Fond gebraten mit Wonnekraut und Schupfnudeln
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Dip
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Dienstag
Frikassee von der Putenbrust in Spargelsauce mit Erbsengemüse und Reis
„Picata milanese“ Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle mit glasiertem Kohlrabi und Pasta
Vegetarisch: Blätterteigtaschen mit toskanischem Gemüse gefüllt
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott

Mittwoch
Hähnchenschnitzel in der Knusperhülle mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, Möhrengemüse und Kartoffelgratin
Gyros von der Poularde mit Zwiebeln, Zaziki, Krautsalat und Röstinchen
Vegetarisch: Gemüselasagne mit Sauce Bechamel
Dessert: Schokoladen Panna cotta mit Birnenkompott

Donnerstag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dill-Sauce, Blattspinat und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Tortelliniauflauf
Dessert: Rote Beerengrütze

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.

Speiseplan vom 27.03. – 02.04.2023

Montag
„Piccata milanese“ Hähnchenschnitzel in Käse-Ei-Hülle, mit glasiertem Gemüse und Nudeln
Saftig gegarter Putenbraten mit Dattelsauce, Mandelbroccoli und Basmatireis
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterdip
Dessert: Schokoladenpudding mit Birnenkompott

Dienstag
Kasseler Nacken im eigenen Fond gegart, mit Wonnekraut, Schupfnudeln und Senf
Krosse Hähnchenkeulen mit roter Paprikasauce, Kohlrabigemüse und Potato wedges
Vegetarisch: Toskanisches Gemüse in der Blätterteighülle
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Sauerkirschkompott

Mittwoch
Rinderfrikadellen mit geschmortem Wirsing und gestampftem Kartoffelpüree
Frikassee von der Putenbrust in Spargelrahm, mit Erbsengemüse und Reis
Vegetarisch: Süßkartoffel gegrillt, mit Paprikaletcho
Dessert: Bananen-Stracciatellacreme

Donnerstag
Schweinerückensteak in Steinpilzsauce mit Rosenkohl und Eierspätzle
Hähnchenbrust in der Knusperhülle mit Zitrone, Preiselbeeren, glasiertem Möhrengemüse und Kartoffelgratin
Vegetarisch: Penne col pesto mit Kartoffelstroh
Dessert: Zweierlei Panna cotta mit Fruchtsauce
Mottobuffet: Viva Italia

Freitag
Fisch des Tages mit Balsamico-Dill-Sauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann`s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Käsetortellini in Erbsensauce
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce

Samstag
Paprikageschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Schwarzwurzel-Walnuß-Gemüse und Röstinchen
Hirtenbraten mit Fetakäse im eigenen Fond gegart, buntem Wurzelgemüse und Käseknödel
Vegetarisch: Allgäuer Käsespätzle
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce

Sonntag
Truthahnbrust mit Kokos-Curry-Sauce, Erdnuss-Romanesco und Duftreis
Hähnchenschnitzel “caprese“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken, glasiertem Gemüse und Farfalle
Vegetarisch: Gemüsepflanzerl mit Kräuterquark
Dessert: Leichte Topfencreme

Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergenen steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.