Unser Mittagsbuffet vom 29.07-02.08.2024
Montag
Frikassee von der Truthahnbrust in Spargelrahm mit glasiertem Erbsengemüse und Kräuterreis
Hähnchenkeulen mit Joghurt im Ofen gegart, rote Paprikasauce, Kohlrabi in Rahm und Potatoe wedges
Vegetarisch: Mexikanischer Gemüse-Blätterteigkuchen, mit Royal gebacken
Dessert: Zweierlei Panna cotta mit Fruchtsaucen
Dienstag
Hähnchenschnitzel mit Ananas und Gouda gratiniert, rote Currysauce, Mandelbrokkoli und Basmati
Saftiger Gyros-Putenbraten mit Kräutersauce, Wurzelgemüse in Olivenöl und Kroketten
Vegetarisch: Falafel von der Kichererbse mit Sesam-Honig-Dip
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Mittwoch
Poulardenbrust in der Knusperhülle mit Zitrone, Pfifferlingsauce, Vanillemöhren und Kartoffelgratin
Paprikageschnetzeltes mit überbackenem Blumenkohlgemüse und Farfalle
Vegetarisch: Paprikaletcho-Gnocchi-Pfanne mit Basilikumpesto und Hirtenkäse
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu
Donnerstag
Mediterraner Gemüseeintopf mit Tomaten, Wurzelgemüse, Gartenkräutern und Streifen von der Hähnchenbrust
Penne mit Rinderbolognaise oder Spinat-Gorgonzola
Dessert: Auswahl von sommerlichen Früchten
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Tomatenpesto gratiniert, Limonen-Lauch-Sauce, glasiertem Gemüse und Petersilien-Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit pikanter Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Erdbeergrütze mit Vanillesauce
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Unser Mittagsbuffet vom 22.-26.07.2024
Montag
Pikantes Thaicurry mit glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Saftiges Hähnchengyros mit Zwiebeln, Zaziki, Krautsalat, buntem Gemüse und Potatoe wedges
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dienstag
Hähnchen „Cordon bleu“ mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, Pfifferlingsauce,Zuckerschoten im Zwiebelsud und gebackenen Röstinchen
Saftiger Schweinebraten mit Gartenkräutern im eigenen Mirepoixfond gegart mit Kurkumagemüse und Käse-Serviettenknödel
Vegetarisch: Blätterteig-Gemüsekuchen „mexikanische Art“
Dessert: Crème Brûlée unter der Zuckerkruste
Mittwoch
Puten-Gemüse-Schaschlik mit roter Paprikasauce, geschmortem Ratatouillegemüse und Kräuterreis
Hähnchenschnitzel mit Schwammerlsauce und Kartoffelkroketten
Vegetarisch: Paprikaletcho-Gnocchi-Pfanne mit Hirtenkäse
Dessert: Fruchtige Erdbeer-Quarkspeise
Donnerstag
Deftige Kartoffelsuppe mit Majoran und Celler Gekochte
Penne mit Rinderbolognaise oder Sauce Gorgonzola
Dessert: Arme Ritter mit Zimt, Zucker und Vanillesauce
Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dill-Sauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit eingelegten Kirschen
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.