Unser Mittagsbuffet vom 16.09. – 22.09.2024
Montag
Truthahnfrikassee in Spargelrahm mit Erbsengemüse und Reis
Rosmarinbraten im eigenen Fond gegart mit Naturjus, Kurkumagemüse in Olivenöl und Käse-Serviettenknödel
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Dienstag
,,Piccata milanese“-Hähnchenbrust in Käse-Ei-Hülle mit glasierten Zuckerschoten und Farfalle
Saftiges Rindergulasch mit Prinzessbohnen im Zwiebelfond und geschwenkte Eierspätzle
Vegetarisch: Gnocchipfanne ,,Caprese“
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu
Mittwoch
Rinderfrikadellen mit geschmolzenen Zwiebeln, Rahmsauce, Sahnekohlrabi und Petersilienkartoffeln
Hähnchenkeulen aus dem Backofen, Blumenkohl und Potato wedges
Vegetarisch: Mexikanischer Gemüsekuchen
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Donnerstag
Deftiger Kartoffeleintopf mit Wurzelgemüse und Majoran
Penne mit Rinderbolognese oder Gorgonzolasauce
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Kabeljaufilet in der Brothülle mit Remouladensauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
Samstag
Saftiges Rindergulasch mit Champignons geschmort, glasierten Prinzessbohnen und Spätzle
Hähnchenbrust mit Ananas und Gouda gratiniert, Zuckerschoten und Kartoffeltaler
Vegetarisch: Bulgur-Gemüsepfanne
Dessert: Schokopudding mit Vanillesauce
Sonntag
Paprika-Truthahnbraten mit Kokossauce, Mandelbrokkoli und Basmatireis
Senfgeschnetzeltes vom Schweinerücken mit glasiertem Gemüse und Kroketten
Vegetarisch: Gefüllte Tomaten
Dessert: Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Unser Mittagsbuffet vom 09.09. – 15.09.2024
Montag
Schweineschnitzel ,,Jäger Art“ mit Pfifferlingsauce, Zitrone, Wildpreiselbeeren, glasiertem Gemüse und Kartoffelgratin
Frikassee von der Putenbrust in Spargelrahm, Erbsengemüse und Butterreis
Vegetarisch: Mexikanischer Gemüsekuchen
Dessert: Orangen-Stracciatella-Creme mit geröstetem Müsli
Dienstag
Geschmorte Hähnchenkeulen mit Joghurt verfeinert, rote Peperonata-Sauce, Rahmkohlrabi und Potato wedges
Schweinebraten mit Rosmarin im eigenen Fond gegart, Wurzelgemüse in Olivenöl und Käseknödel
Vegetarisch: Gnocchi-Pfanne Caprese
Dessert: Schokopudding mit Vanillesauce und Birnenkompott
Mittwoch
Königsberger Klopse vom Rind in Kapernsauce, Ingwermöhren und Petersilienkartoffeln
Hähnchenschnitzel mit Ananas und Gouda überbacken, Kräutersauce, glasiertem Gemüse und Röstitaler
Vegetarisch: Bulgur-Gemüsepfanne
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu
Donnerstag
Minestrone ,,col pesto“
Penne mit Sauce ,,Rinderbolognese“ oder Sauce ,,Gorgonzola“
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Kirschkompott
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Limettensauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Eis mit frischen Früchten
Samstag
Zartes Rindergulasch mit Champignons geschmort, glasierten Prinzessbohnen und Eierspätzle
Hähnchenschnitzel ,,Caprese“ mit Basilikumsauce,Erbsengemüse und Nudeln
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Sonntag
Poulardensteaks in Limettensauce, buntem Gemüse und Röstitaler
Truthahnbrust ,,Gyros Art“ mit pikanter Sauce, glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Vegetarisch: Gemüsepflanzerl mit Kräuterquark
Dessert: Fruchtige Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Einladung zur Einweihung eines Gedenkbaumes am 20.09.2024 ca. 17:45 Uhr
Unsere beliebte Wassergymnastik startet wieder ab Donnerstag, 08.08.2024
04.-08.11.2024 BNE & Nachhaltigkeitsrevolution
Warum sterben im Wald so viele Bäume? Was sind Monokulturen? Was ist Nachhaltigkeit und was hat das alles mit der aktuellen Klimakrise zu tun? Und schließlich:
Was kann man gegen die Klimakrise konkret unternehmen?
Um diesen Fragen auf den Grund zu gehen, soll das Thema »Nachhaltigkeit und Wald« theoretisch durch Inputs von verschiedenen Expert*innen und praktisch durch Exkursionen gemeinsam mit dem lokalen Forstbetrieb betrachtet werden.
Gedenkveranstaltung vom 10.04.2024
Vor 79 Jahren – im April 1945 – zwang die SSWachmannschaft des KZ Mittelbau-Dora ca. 600 Häftlinge auf einen sogenannten Todesmarsch zum KZ Bergen-Belsen.
In der Nacht vom 10. auf den 11. April 1945 führte dieser auch durch Hustedt. Weiterlesen
500 Buchen für die HVHS
Etwa 500 Buchen wurden hinter dem Zentrum für Europäische Betriebsräte neu gepflanzt, davon mehr als 100 in einer gemeinsamen Wiederaufforstungs-Aktion des Akademiekurses 2023/2024 .
Mit Freude können wir außerdem mitteilen, das zusätzlich auf Initiative des Akademiekurses 2023/2024 insgesamt 510€ an Spendengeldern gesammelt und an unsere Heimvolkshochschule Hustedt übergeben wurden. Von der Spende können demnächst noch weitere klimaresistente Bäume auf unserem Gelände gepflanzt werden. Weiterlesen
Neu: Hustedter Beiträge zur politischen Bildung, Band 12: Kleine Geschichte des Bildungszentrums Heimvolkshochschule Hustedt
In dieser Kleinen Geschichte geht es um historische Grundlinien und Meilensteine der 1948 gegründeten Heimvolkshochschule Hustedt und ihrer politischen Bildungsarbeit. Wer eine detaillierte Chronik, einen nostalgischen Rückblick oder ein historisches Personenverzeichnis erwartet, wird hier nicht fündig. Diese Veröffentlichung ist für schnelle Leser*innen gedacht, die sich einen Überblick verschaffen wollen. Weiterlesen
Das ganz besondere Geschenk: Das Hustedt-Kochbuch
Wer ein Stück Hustedt zu sich nach Hause holen möchte, für den ist das Hustedt-Kochbuch genau das Richtige. Ob zum Nachkochen zu Hause, als Geschenk zum Geburtstag etc.
Das neue Hustedt-Kochbuch erzählt von engagierter Bildungsarbeit und gutem Essen für alle. Zum 75. Jubiläum könnte es kaum einen größeren Genuss geben. Die Autoren sind Chef-Koch Helmut Griebl und Dietrich Burggraf, aktuell Interimsgeschäftsführer, ehemaliger langjähriger Leiter des Bildungszentrums.
Das Hustedt-Kochbuch kostet 19,80 € (zzgl. Versand). Bestellung per E-Mail an: info@hvhs-hustedt.de
Flyer „Das Hustedt-Kochbuch“
Happy Birthday Hustedt!
Pressebericht Cellesche Zeitung vom 16.09.2023
https://www.cz.de/celle/celle/hvhs-hustedt-wird-75-ministerpraesident-weil-gratuliert-persoenlich
Pressebericht Celler Presse vom 15.09.2023
https://celler-presse.de/2023/09/15/75-jahre-hvhs-hustedt-ein-festakt-mit-starken-worten-und-kulinarischen-hoehepunkten/