Unser Mittagsbuffet vom 22.06.-28.06.2026
Montag
Saftiger Kassler Nacken im eigenen Fond gegart mit Wonnekraut, gebratenen Schupfnudeln uns Senf
Mexikanische Hähnchenpfanne mit gebratenen Peperoni, pikanter Sauce,
glasiertem Mandelbrokkoli und Kartoffeltalern
Vegan: Süßkartoffelcurry mit Hackbällchen
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Dienstag
Frikassee von der Putenbrust in Champignon-Spargelsauce, glasierten Kaiserschoten und Reis
Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit roter Peperonata-Sauce,
glasiertem Gemüse und Potatoe Wedges
Vegan: Knusperschnitzel mit Zitronen und Wildpreiselbeeren
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Rosinen, Mandeln und Apfelmus
Mittwoch
Rinderhackbraten unter der Senfkruste mit Paprika-Kräutersauce,
Rahmkohlrabi und gestampftem Kartoffelpüree
„Piccata Milanese“ Hähnchenschnitzel in Käse-Eihülle mit fruchtiger Tomatensauce,
Erbsengemüse und Pesto Tricolore
Vegan: Blumenkohl in der Brothülle mit Remouladensauce
Dessert: Hausgemachtes Erdbeertiramisu
Donnerstag
Deftiger Gemüseeintopf mit weißen Bohnen
Penne mit Spinat-Gorgonzolasauce oder Rinderbolognese
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Schattenmorellen
Abendessen: 18 Uhr Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegan: Buntes Gemüsegratin
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
Samstag
Saftiger Räuchernacken im eigenen Fond gegart, mit Möhren,
lieblichem Sauerkraut und Fingernudeln
Hähnchenbrust „Caprese“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken, fruchtiger Bruschetta Sauce, Rahmerbsen und Bandnudeln
Vegan: Süßkartoffeln in Curryrahm mit Cashewkernen und Hackbällchen
Dessert: Vanille-Stracciatella-Creme mit geröstetem Müsli und Blaubeersauce
Sonntag
Hähnchenschnitzel in der Pankohülle mit Zitronen, Wildpreiselbeeren,
Pfifferlings-Sauce, Zuckerschoten und Pommes frites
Truthahn-Currybraten mit Thai-Kokossauce, glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Vegan: Knusprige Cornflakes Bratlinge mit Kräuter-Dip
Dessert: Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Open-Air-Kino „Louise und die Schule der Freiheit“ | Freitag den 7. August 2026
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Kinoabend mit Ihnen & Euch !
Umsonst und Draußen, am 07.08.2026 zum Einbruch der
Dunkelheit auf der Wiese vom Bildungszentrum HVHS
Hustedt e.V. Einlass ab 19.00 Uhr. Für das leibliche
Wohl zu zivilen Preisen ist gesorgt.
Unser Mittagsbuffet vom 15.06.-21.06.2026
Montag
„Piccata Milanese“ mit fruchtiger Tomatensauce, glasiertem Gemüse und Farfalle
Frikassee von der Putenbrust in Spargelrahm mit Sahneerbsen und Reis
Vegan: Knusperschnitzel mit Zitronen und Wildpreiselbeeren
Dessert: Schokopudding mit Vanillesauce und Birnenkompott
Dienstag
Saftiger Kräuterbraten im eigenen Fond gegart mit Naturjus, geschmortem Kurkumagemüse und Serviettenknödel
Mexikanische Hühnerpfanne mit pikanter Sauce, Romanesco und Sesamkartoffeln
Vegan: Gemüsecurry mit Hackbällchen
Dessert: Zweierlei Panna Cotta mit Fruchtsaucen
Mittwoch
Rinderhackbraten unter der Senfkruste mit Blumenkohlgemüse und gestampftem Kartoffelpüree
Hähnchenschenkel aus dem Backofen mit Kräutersauce, Zuckerschoten und Potatoe Wedges
Vegan: Gelber Früchtereis
Dessert: Hausgemachtes Erdbeertiramisu
Donnerstag
Leichter Kartoffel-Gemüseeintopf
Penne mit Rinderbolognese oder Lachs-Dillsauce
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit Zimt, Zucker und Schattenmorellen
Abendessen: 18 Uhr Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dillsauce, glasiertem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegan: Falafel mit Sesam-Dip
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce
Samstag
Saftiger Putenbrustbraten mit Kokos-Curry-Sauce, glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Mexikanische Hähnchenpfanne mit pikanter Sauce, Zuckerschoten und Röstinchen
Vegan: Süßkartoffelcurry mit Hackbällchen
Dessert: Vanillepudding mit Himbeersauce
Sonntag
Senfgeschnetzeltes mit glasierten Vanillemöhren und Kroketten
Hähnchenschnitzel „Caprese“ mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Rahmerbsen und Pasta tricolore
Vegan: Gemüsefrikadellen mit Dip
Dessert: Früchte-Topfencreme
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Unser Schwimmbad ist geschlossen
Liebe Gäste,
wie Ihr bereits wisst, ist unser Schwimmbad seit dem 30.04.2026 geschlossen.
Unsere Sauna bleibt aber weiterhin für euch geöffnet.
Täglich (außer sonntags ) von 19:00 bis 22:00 Uhr.
Bildungsurlaub „Zeit für Veränderung“ | 11.-13. November 2026
Wenn wir über Geschlechtergerechtigkeit sprechen, kommen wir am Thema Zeit nicht vorbei. Vor allem Frauen fehlt sie oft – für Freizeit, Gesundheit und gesellschaftliche Teilhabe.
Damit sind Frauen in ihren demokratischen Mitbestimmungsmöglichkeiten im Nachteil: Wer zum Elternabend geht oder Oma von ihrer Sportgruppe abholt, kann nicht gleichzeitig Politik machen. Ohne die Perspektiven von Frauen fehlt allerdings die Stimme der Hälfte der Gesellschaft.
Das können und wollen wir nicht akzeptieren. Wir nehmen uns daher die Zeit, um gemeinsam zu überlegen, wie wir als Frauen Politik besser gestalten können, wie und wo wir unsere Themen in die Politik einbringen können und werfen bspw. einen Blick auf die Arbeit der Kreis- und Stadtverbände des Deutschen Gewerkschaftsbundes. Ein empowerndes Ansprachetraining für Gremien oder Politiker*innengespräche ist zentraler Bestandteil des Bildungsurlaubs. Wir wollen uns vernetzen, Selbstbewusstsein und Zuversicht entwickeln und eine gute Zeit haben.
Der Bildungsurlaub richtet sich an alle Frauen, die sich gewerkschaftlich engagieren oder sich in das politische Geschehen einbringen wollen.
Nach Anmeldung kann für die gesamte Zeit eine Kinderbetreuung angeboten werden.
Dies ist ein Bildungsurlaubsangebot der Akademie Demokratie und Ehrenamt
JETZT ANMELDEN: info@hvhs-hustedt.de
Mehr Informationen: Flyer Bildungsurlaub-Zeit für Veränderung
Bildungsurlaub „Nachhaltigkeit im Fokus“ | 24.-28. August 2026
Klimawandel? Südheide? Und nachhaltige Kulinarik mit dem Fahrrad in der Südheide erkunden? Dann melden Sie sich zu unserem Seminar „Nachhaltigkeit im Fokus: Eine Reise durch
die Südheide und ihre ökologischen Herausforderungen“ an.
Im Fokus stehen Themen wie die Bedrohung der Honigbienen, die Auswirkungen steigender Temperaturen und Versauerung der Gewässer
auf die Binnenfischerei, die Herausforderungen für die Heide durch zunehmende Trockenheit sowie die Verhaltensanpassung des Wildes an veränderte Umweltbedingungen.
Einige Stationen dieser Reise werden durch regionale Spezialitäten ergänzt, um den Bezug zu den Themen „Nachhaltigkeit“ und „regionaler Konsum“ zu verdeutlichen. Lernen Sie, wie nachhaltiger Konsum in der Region Südheide praktiziert wird und wie Sie selbst einen Beitrag dazu leisten können.
Dieses Seminar vermittelt Ihnen ein fundiertes Verständnis für die Herausforderungen des Klimawandels und zeigt konkrete Handlungsmöglichkeiten auf.
JETZT ANMELDEN: info@hvhs-hustedt.de
Mehr Informationen: Flyer Bildungsurlaub Nachhaltigkeit im Fokus
Neu für unsere Gäste: Unsere Boulebahn ist eröffnet!
Die Boulekugeln bekommt ihr gegen eine Kaution am Empfang im Landhaus oder abends ab 19:30 Uhr in der Bier- und Weinstube.
Wir wünschen euch viel Spaß!
„Wir sind offen für alle“
Gerade erschienen: POLITISCHE BILDUNGSMOMENTE – Ausgabe 01/2025 jetzt online verfügbar
Mit großer Freude präsentieren wir euch die erste Ausgabe unseres neuen Journals POLITISCHE BILDUNGSMOMENTE, herausgegeben vom Bildungszentrum HVHS Hustedt e.V. Weiterlesen
500 Buchen für die HVHS
Etwa 500 Buchen wurden hinter dem Zentrum für Europäische Betriebsräte neu gepflanzt, davon mehr als 100 in einer gemeinsamen Wiederaufforstungs-Aktion des Akademiekurses 2023/2024. Weiterlesen