Unser Mittagsbuffet vom 29.07-02.08.2024
Montag
Frikassee von der Truthahnbrust in Spargelrahm mit glasiertem Erbsengemüse und Kräuterreis
Hähnchenkeulen mit Joghurt im Ofen gegart, rote Paprikasauce, Kohlrabi in Rahm und Potatoe wedges
Vegetarisch: Mexikanischer Gemüse-Blätterteigkuchen, mit Royal gebacken
Dessert: Zweierlei Panna cotta mit Fruchtsaucen
Dienstag
Hähnchenschnitzel mit Ananas und Gouda gratiniert, rote Currysauce, Mandelbrokkoli und Basmati
Saftiger Gyros-Putenbraten mit Kräutersauce, Wurzelgemüse in Olivenöl und Kroketten
Vegetarisch: Falafel von der Kichererbse mit Sesam-Honig-Dip
Dessert: Österreichischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Mittwoch
Poulardenbrust in der Knusperhülle mit Zitrone, Pfifferlingsauce, Vanillemöhren und Kartoffelgratin
Paprikageschnetzeltes mit überbackenem Blumenkohlgemüse und Farfalle
Vegetarisch: Paprikaletcho-Gnocchi-Pfanne mit Basilikumpesto und Hirtenkäse
Dessert: Hausgemachtes Tiramisu
Donnerstag
Mediterraner Gemüseeintopf mit Tomaten, Wurzelgemüse, Gartenkräutern und Streifen von der Hähnchenbrust
Penne mit Rinderbolognaise oder Spinat-Gorgonzola
Dessert: Auswahl von sommerlichen Früchten
Abendessen: Grillen am Haus Wahrenholz
Freitag
Fisch des Tages mit Tomatenpesto gratiniert, Limonen-Lauch-Sauce, glasiertem Gemüse und Petersilien-Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit pikanter Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Senfeier
Dessert: Erdbeergrütze mit Vanillesauce
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
Unser Mittagsbuffet vom 22.-26.07.2024
Montag
Pikantes Thaicurry mit glasiertem Mandelbrokkoli und Basmatireis
Saftiges Hähnchengyros mit Zwiebeln, Zaziki, Krautsalat, buntem Gemüse und Potatoe wedges
Vegetarisch: Gemüsefrikadellen mit Kräuterquark
Dessert: Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Dienstag
Hähnchen „Cordon bleu“ mit Zitrone, Wildpreiselbeeren, Pfifferlingsauce,Zuckerschoten im Zwiebelsud und gebackenen Röstinchen
Saftiger Schweinebraten mit Gartenkräutern im eigenen Mirepoixfond gegart mit Kurkumagemüse und Käse-Serviettenknödel
Vegetarisch: Blätterteig-Gemüsekuchen „mexikanische Art“
Dessert: Crème Brûlée unter der Zuckerkruste
Mittwoch
Puten-Gemüse-Schaschlik mit roter Paprikasauce, geschmortem Ratatouillegemüse und Kräuterreis
Hähnchenschnitzel mit Schwammerlsauce und Kartoffelkroketten
Vegetarisch: Paprikaletcho-Gnocchi-Pfanne mit Hirtenkäse
Dessert: Fruchtige Erdbeer-Quarkspeise
Donnerstag
Deftige Kartoffelsuppe mit Majoran und Celler Gekochte
Penne mit Rinderbolognaise oder Sauce Gorgonzola
Dessert: Arme Ritter mit Zimt, Zucker und Vanillesauce
Freitag
Fisch des Tages mit Zitronen-Dill-Sauce, glasiertem Gemüse und Schwenkkartoffeln
Zimmermann’s Currywurst mit Fritz-Kola-Sauce und Pommes frites
Vegetarisch: Cremige Käsetortellini
Dessert: Lauwarmer Milchreis mit eingelegten Kirschen
Änderungen vorbehalten!
Bei Fragen bezüglich Allergene steht Ihnen das Küchenteam gerne als Ansprechpartner zur Verfügung.
04.-08.11.2024 BNE & Nachhaltigkeitsrevolution
Warum sterben im Wald so viele Bäume? Was sind Monokulturen? Was ist Nachhaltigkeit und was hat das alles mit der aktuellen Klimakrise zu tun? Und schließlich:
Was kann man gegen die Klimakrise konkret unternehmen?
Um diesen Fragen auf den Grund zu gehen, soll das Thema »Nachhaltigkeit und Wald« theoretisch durch Inputs von verschiedenen Expert*innen und praktisch durch Exkursionen gemeinsam mit dem lokalen Forstbetrieb betrachtet werden.
Gedenkveranstaltung vom 10.04.2024
Vor 79 Jahren – im April 1945 – zwang die SSWachmannschaft des KZ Mittelbau-Dora ca. 600 Häftlinge auf einen sogenannten Todesmarsch zum KZ Bergen-Belsen.
In der Nacht vom 10. auf den 11. April 1945 führte dieser auch durch Hustedt. Weiterlesen
500 Buchen für die HVHS
Etwa 500 Buchen wurden hinter dem Zentrum für Europäische Betriebsräte neu gepflanzt, davon mehr als 100 in einer gemeinsamen Wiederaufforstungs-Aktion des Akademiekurses 2023/2024 .
Mit Freude können wir außerdem mitteilen, das zusätzlich auf Initiative des Akademiekurses 2023/2024 insgesamt 510€ an Spendengeldern gesammelt und an unsere Heimvolkshochschule Hustedt übergeben wurden. Von der Spende können demnächst noch weitere klimaresistente Bäume auf unserem Gelände gepflanzt werden. Weiterlesen
Open Air-Kino am Freitag, 16.08.2024
Auch in diesem Jahr findet wieder unser Open Air-Kino auf der großen Wiese vom Bildungszentrum HVHS Hustedt e. V. statt.
Wir freuen uns auf einen schönen gemeinsamen Sommerabend mit dem Film „The Old Oak“ von Ken Loach: Weiterlesen
02.-04.08.2024 Lieder der Arbeiter*innenbewegung
Dank des Engagements der Initiativgruppe »Singen der Lieder der deutschen Arbeiterbewegung« ist es gelungen, das Singen der Lieder der Arbeiter*innenbewegung von der deutschen UNESCO-Kommission als immaterielles Kulturerbe anerkennen zu lassen. Das Seminar wird geleitet von Joachim Hetscher und Sigrun Knoche, beide praktizierende Musiker der Gruppe Cuppatea aus Münster und Mitglieder der Initiativgruppe »Singen der Lieder der deutschen Arbeiterbewegung«.
Mehr zu den Referent*innen: www.cuppatea.de
Neu: Hustedter Beiträge zur politischen Bildung, Band 12: Kleine Geschichte des Bildungszentrums Heimvolkshochschule Hustedt
In dieser Kleinen Geschichte geht es um historische Grundlinien und Meilensteine der 1948 gegründeten Heimvolkshochschule Hustedt und ihrer politischen Bildungsarbeit. Wer eine detaillierte Chronik, einen nostalgischen Rückblick oder ein historisches Personenverzeichnis erwartet, wird hier nicht fündig. Diese Veröffentlichung ist für schnelle Leser*innen gedacht, die sich einen Überblick verschaffen wollen. Weiterlesen
Das ganz besondere Geschenk: Das Hustedt-Kochbuch
Wer ein Stück Hustedt zu sich nach Hause holen möchte, für den ist das Hustedt-Kochbuch genau das Richtige. Ob zum Nachkochen zu Hause, als Geschenk zum Geburtstag etc.
Das neue Hustedt-Kochbuch erzählt von engagierter Bildungsarbeit und gutem Essen für alle. Zum 75. Jubiläum könnte es kaum einen größeren Genuss geben. Die Autoren sind Chef-Koch Helmut Griebl und Dietrich Burggraf, aktuell Interimsgeschäftsführer, ehemaliger langjähriger Leiter des Bildungszentrums.
Das Hustedt-Kochbuch kostet 19,80 € (zzgl. Versand). Bestellung per E-Mail an: info@hvhs-hustedt.de
Flyer „Das Hustedt-Kochbuch“
Happy Birthday Hustedt!
Pressebericht Cellesche Zeitung vom 16.09.2023
https://www.cz.de/celle/celle/hvhs-hustedt-wird-75-ministerpraesident-weil-gratuliert-persoenlich
Pressebericht Celler Presse vom 15.09.2023
https://celler-presse.de/2023/09/15/75-jahre-hvhs-hustedt-ein-festakt-mit-starken-worten-und-kulinarischen-hoehepunkten/